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Itapipoca é um  município  brasileiro  do  Estado  do  Ceará.  É conhecida como “cidade dos três climas“, por haver em seu território : praias, serras  e o  sertão. Seu desenvolvimento confere a cidade a 12ª colocação entre os municípios mais ricos do estado e a 7ª colocação entre os municípios mais populosos do estado.

Itapipoca vem da língua  tupi . Itá (pedra, rocha), pi (pele, couro, revestimento) e poca (arrebentar, estourar), significando: pedra arrebentada ou rocha estourada. Sua denominação européia original era Arraial de São José, depois Vila VelhaImperatriz e, desde 1889  passou  a  ser   Itapipoca. 

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